喝葡萄酒最常遇到的棘手问题你遇到过几个?

摘要: 办法总比困难多!

10-11 10:37 首页 aoyo傲鱼酒庄


喝葡萄酒这么美好的一件事,总还是会遇到一些小插曲,但是不要焦急!办法总比困难多吗!


问题一:开酒断塞,软木塞碎屑怎么办?


在解决这个问题之前似乎再次普及开瓶方法很有必要!

首先把瓶身上的锡箔拆掉。

检查软木塞。

将开瓶器旋入软木塞中央,在慢慢转进软木塞里。

开瓶器旋转至快穿过软木塞(约1CM)处,慢慢将软木塞拉出来。

擦拭干净瓶口内外的软木塞碎屑。

? 开始HAPPY享受吧!


如果很不幸,这个过程不够完美,过程中出现小意外,拔出软木塞时出现断塞,如果已经断成两半就不要倔强的硬要取出,这只会让酒瓶里充满更多的软木塞碎屑,不如

直接把断掉的软木塞塞进瓶中,以过滤方式将碎屑滤掉。

过滤方法:

?准备一个大一点的瓶子(或醒酒瓶)

?瓶口放置滤网或滤茶器

?将葡萄酒倒进瓶中,滤掉异物。

   注意:过滤瓶瓶口不能太大,以减缓葡萄酒香气的发散。


如果你还是想直接取出木塞,尝试这样做吧!

?将瓶身倾斜45度,从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞,这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的,不容易把剩下的木塞推下去,钻进去之后放正瓶身,小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短,不要犹豫,直接钻透。
倾斜钻入,再垂直提起!



问题二:未喝完的葡萄酒如何存放?


在解决这个问题之前必须强调:

无论多么昂贵的葡萄酒,它也不会比你的健康更珍贵,所以不要为了避免浪费而过量饮酒,适量最好!


把软木塞塞回瓶口或者拧紧螺旋盖放冰箱暂存,是处理剩酒最简单的权宜之计。



?直立摆放——减少酒液与空气的接触面,同时也防止酒液再次碰到已经在外界环境中暴露过得酒塞。

?塞软木塞尽量使用备用的橡皮酒塞,如果没有备用塞子,原来在瓶颈里那一端通常会松弛膨胀,实在塞不回瓶口,至少擦干净另一头在塞回去,然后尽量保证不要让剩下的酒液接触瓶塞。

?最多三日一定要喝掉这瓶酒哦,记得从冰箱里拿出来时让酒恢复到试饮温度在享用!



真空保存法和气体覆盖保存法相对专业但是需要专业工具处理,主要目的是使葡萄酒在在较好的状态下保存的时间更久一些(最多也就5—6天),但是除非是选择开瓶后能久存的酒款,还是尽快喝掉它吧!


最后,换小瓶装也是一个值得推荐的方法。

原理很简单,将剩下的葡萄酒倒到较小的容器中灌满密封,来降低空气面积的接触,当然最后也要放到冰箱里保存。简单易行,成本低廉,但是效果还是不错的。



问题三:洗酒杯容易,擦杯子怎么那么难?


在解决这个问题之前还要温馨提示一下:

洗杯尽量不要加清洁剂,用热水大力冲洗即可!


你是否也常常觉得「红酒杯怎么老洗不干净,总是有水渍留下呢」?其实,你忽略的重点就是擦杯子——留在杯子上的水留下来蒸发,自然是要有水渍的。因此对放着沥干水分的方法 SAY NO!


?擦杯子要用100%纯棉的大块干燥布料,而擦杯子的姿势才是一门技术活:首先把杯底和杯脚擦干,然后把布料的另一头塞到杯口里,直到布料基本撑满杯子(所以要够大块的布料,尤其是大杯子),用剩下的布料保住杯身外端,左手伸到杯子里撑住布料,右手握住由布包裹的杯身外面(左撇子反之),左手向下用力,右手向上用力,布料就围着杯子转了起来,转上三四圈,杯子就完全干燥了。

千万不要因为偶尔出现的小状况影响你喝酒的好心情哦!



点击查看更多

■ 国产葡萄酒与进口葡萄酒之间有什么差距

■ 夏天来了,喝葡萄酒的正确姿势你掌握了吗?

■ 你一定不知道,喝葡萄酒有保护关节的作用?

■ 【清爽一夏】夏天喝葡萄酒原来有这么多好处!

■ "葡萄酒保质期10年",你也传谣了吗?


◆  ◆  ◆  ◆  ◆ 


首页 - aoyo傲鱼酒庄 的更多文章: